Ingredientes:
1/2 kg de calabaza
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
Tomate natural hecho
2 papas
Aceite
Elaboración
Picar toda la verdura y rehogar.
Pelar la calabaza y las papas y cortarlas en trozos e incorporar a la verdura cuando esté doradita, rehogar todo y añadir agua hasta cubrir. Sazonar y añadir el tomate natural. Cocer a fuego lento una hora.
Pasar por la batidora y por el chino para obtener una crema suave.
Una vez terminada, podemos guardarla en la nevera y tomarla como más nos apetezca, caliente o fría
Si nos vamos al campo y siempre que guardemos y tomemos todo tipo de precauciones, todavía nos podremos preparar una buena parrillada.
1/2 kg de calabaza
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
Tomate natural hecho
2 papas
Aceite
Elaboración
Picar toda la verdura y rehogar.
Pelar la calabaza y las papas y cortarlas en trozos e incorporar a la verdura cuando esté doradita, rehogar todo y añadir agua hasta cubrir. Sazonar y añadir el tomate natural. Cocer a fuego lento una hora.
Pasar por la batidora y por el chino para obtener una crema suave.
Una vez terminada, podemos guardarla en la nevera y tomarla como más nos apetezca, caliente o fría
Si nos vamos al campo y siempre que guardemos y tomemos todo tipo de precauciones, todavía nos podremos preparar una buena parrillada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario