CHULETÓN DE BUEY

1 ½  kg. de Chuleta de Buey
Sal y pimienta al gusto
Lechuga y cebolleta
Pimientos morrones rojos.
ELABORACIÓN
Cuando tengamos las brasas a punto, colocamos la chuleta sobre la parrilla.
Mientras, preparamos los pimientos y la ensalada.
Los pimientos una vez asados, los pelamos y hacemos tiras. Con su jugo y un poco de aceite los ponemos en una cazuelita y mantenemos al calor.
Damos la vuelta a la chuleta y sazonamos.
La lechuga, solamente acompañada por aros de cebolleta, sal, aceite de oliva y vinagre.